ζ 一盞茶

在時代洪流中，讓我的心乘著一葉方舟引渡。

寫在文章首段：「我非專業的攝影者，也非專業的美食評論家，我只是個喜歡到處吃吃喝喝的普通食客，所以食記內容純為分享，請看官別吹毛求疵。J」

第一次進方舟，是在大學一年級的首次家聚；那天本來預定吃別間的，但多虧學長的糊塗，所以我們得以轉換陣地到這間隱藏於鬧區之中的悠閒天地；受到了方舟優雅慵懶的氣氛薰染後，自此我大概一學期會去那邊用餐個幾次，但前幾次我還沒擁有相機，不然就是因為糊塗病忘記拍照，所以一直拖延到了現在才有機會將食記給呈現出來；不過在離開方舟後，我才想起來我又忘了拍Menu了……沒關係，就讓我們忘卻沒有Menu的缺憾，開始來趟不專業美食札記吧！

方舟咖啡廳隱身於市區光南鄰近的某棟建築物二樓，加上招牌很容易被我們這種眼睛脫窗的人忽略，所以不仔細找的話還滿容易錯過的；不過現在Google地圖的街景功能實在太強大了，所以我就找了街景圖來給大家看，所以想去的朋友們只要看到我框紅線的那個小門，推開、走進去、爬上樓梯就是方舟了。

推開門後，門上懸掛的小風鈴便會搖曳出聲，清脆的悅耳聲響正歡迎著你踏入方舟；在門後至樓上內部環境的燈光清一色為昏黃，在推開門後迎接顧客們的是一個溫馨小世界；上到二樓後，內部擺設相當雅致，且不失時尚感，並不是那種會令人眩亂的華麗擺設，很適合三五好友閒暇小聚。

進方舟後，會立即有服務生為你帶位，服務生的態度也都相當親切；這次我選擇坐在窗邊的位置，這是我第一次進來時坐的地方；坐定位後服務生會先端上一杯檸檬水和餐廳Menu，檸檬水的氣味不會像有些簡餐店調的很淡，檸檬香頗濃厚；而Menu上的餐點價位雖不是很平價，但套餐兩百出頭的價位也算親民了，點套餐的話附餐有湯、莎拉、小菜、餐後甜點及飲料，還有吃了很順口的「咖檸檬」，飲料的選擇就是紅茶咖啡奶茶之類，如果不想喝這些也可以折抵$40換點其他的飲品，或者加$35就可以有一塊蛋糕。 

這裡的餐點都是現點現做，所以有時出餐速度會比較慢一點；點完餐後，就一邊等著出餐一邊欣賞一下周遭吧！急性子的人來到這裡就不妨放慢步調，給自己慵懶一下！這一天我點的是鮮蔬肉餅套餐，同行者點的是起士豬排套餐，他換點了鮮奶茶，而我則是加35元多一塊蛋糕。

這天出餐速度感覺沒有等很久，在我恍神之中餐就來了，不過先來的是起士豬排。

這天的配菜是軟嫩的地瓜葉和滷金針菇，加上一盤清爽的日式沙拉；地瓜葉加了一些辣椒，吃起來有點辣口但是卻辣得很舒服，而味道甜鹹的滷金針菇則相當下飯。

這裡的莎拉我很喜歡，它不是用千島醬，是用熱量低的日式醬汁，一般用日式醬汁的話都會加醋，但是這裡的莎拉吃起來並沒有嗆鼻的酸醋味，口味是相當溫和的，和清爽的生菜有著完美的搭配。

湯的話這裡不是濃湯唷！而是順口噴香的清湯，除了這些外還有一碗撒了芝麻的香Q米飯：

同行者點的起士豬排，一咬開濃郁的起士就流出來了！而且豬排炸起來時油瀝的很乾，所以吃起來味道香濃不膩口，

好不容易我的鮮蔬肉餅也上來了！這一道鮮蔬肉餅可是我的最愛啊！紮實的炸肉餅一咬下滿是濃郁的肉汁，吃起來還帶著蔬菜的清甜味，肉吃起來也是軟嫩適中，搭配上泰式酸甜醬，整體相當下飯，單點吃的話也是很讚的啦！

在用餐完畢後，服務生收餐盤的速度也很快，收完盤子後緊接著就上飲料、甜點與咖檸檬囉！

在享用甜點之前，要先來片咖檸檬沖淡嘴裡殘餘的正餐氣味，所謂的咖檸檬就是檸檬片上灑著咖啡粉與砂糖，我第一次看到時也是感到傻眼，只想說「這怎麼吃呀？！」但是檸檬片一入口，我就愛上了啦！香濃的咖啡粉加砂糖化解了檸檬的酸，而檸檬的清香也替咖啡砂糖增色不少，兩者搭配的相得益彰：

吃完咖檸檬後可以開始享受甜點啦！今天的甜點是手工布丁，上面點綴著軟綿的紅豆，布丁吃起來滑嫩好入口，以附餐的甜點而言表現相當不錯：

接著是換點的鮮奶茶和普通附餐奶茶，這兩者喝起來我感覺沒什麼太大差異，不過鮮奶茶是有點鮮奶味啦！我覺得有點甜，但是也算香濃：

然後是我加點的黑巧克力蛋糕，蛋糕口感吃起來很紮實，不會感覺像吃棉花糖一樣吃下去就不見，味道上則是甜中帶苦，是比較適合大人口味的蛋糕；雖然只是加點的蛋糕，但是擺盤也相當雅致，潔白的瓷盤上點綴著果醬勾勒出的花，令人愛不忍嗜：

在方舟用過幾次餐後，次次都有不同的感受，每次都讓我心情愉悅的步出店門口，而且每次來都有不同的配菜，也不會讓人感到一成不變；加上店內清幽的環境，也難怪方舟會是我在花蓮的最愛J。

※  方舟小資訊：

地址─花蓮市中正路523-1號2F (市區中正路與博愛街交叉口，玻璃門入口在博愛街上)

營業時間─週一至週六11：00~23：00週日15：00~23：00，每周二公休。